Green Dal mit Naan Brot und Zitrone
Du liebst die indische Küche? Wir auch! Bereite Dir Dein selbst gemachtes Naan Brot ganz einfach zu und pimpe so unsere Green Dal Bowl auf.
Zutaten:
Every. Green Dal Bowl, 1 Zitrone
Für das Naan:
300g Mehl, 3.5 g Trockenhefe, 1 TL Zucker, 50 g pflanzlicher Jogurt, 1 Prise Salz, 1 EL Olivenöl
Für das Naan Brot alle Zutaten mit 100 ml lauwarmen Wasser in eine Schüssel geben und vorsichtig vermengen. Anschließend 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten. In eine Schüssel geben und abgedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Teig in gleichgroße Stücke teilen und zu dünnen runden Fladen ausrollen. In einer Pfanne mit einem Schuss Öl auf mittlerer Hitze von beiden Seiten etwa 2 Minuten backen.
Die Green Dal Bowl in einer Pfanne zubereiten. Auf Teller aufteilen und mit Zitronenstücken und Naan Brot garnieren. Frisch genießen.
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