Ein umami-reiches Nudelgericht, inspiriert von asiatischem Street Food: breite Nudeln, pflanzliches Pulled Pork, Mu-Err-Pilze, Paprika, Sojabohnen und eine würzig-süße Sauce mit Ingwer und Soja. Kräftig, ausgewogen, sättigend.
Fettarmarm an gesättigten FettsäurenBallaststoffquelleProteinquelleProteinreichohne Kreuzkümmelenthält Paprikaenthält Cayennepfefferenthält Ingwerenthält Soja
carbs54
fat16
kcal489
protein27
Highlights
Gegrillte Zuchini
Mild im Geschmack, mit zarter Textur und feinen Röstaromen. Gegrillte Zucchini bringen eine angenehme Leichtigkeit in jede Bowl.
Bulgur
Nussig im Geschmack und angenehm körnig im Biss. Bulgur ist vorgegarter Hartweizen und liefert komplexe Kohlenhydrate für langanhaltende Sättigung.
Gegrillte Auberginen
Eine Beere nach botanischer Definition. Wenige Kohlenhydrate aber verleihen samtige Konsistenz und intensiven Geschmack. Sie verleiht sofortige Urlaubsstimmung, besonders wenn sie gut geröstet sind.