Hearty Harissa Pilaf

Highlights

Aubergine

Angeröstet und zart, nimmt die tiefen Harissa-Aromen auf und sorgt für eine rauchig-würzige Note.

Harissa

Eine duftende Mischung aus Chili, Knoblauch und Gewürzen bringt nordafrikanische Wärme ins Gericht.

Sultaninen & Fenchel

Ein Hauch natürlicher Süße und mildes Anisaroma gleichen die Würze perfekt aus.

Zutaten

Gegrillte Auberginen (23%), gegarter Basmati-Reis (Wasser, Basmati-Reis) (22%), Paprika (für CH: Peperoni) (20%), Wasser, Zwiebeln, gegarter Wildreis (Wasser, Wildreis, Salz) (7%), Sultaninen (Sultaninen, Sonnenblumenöl), Tomatenmark (für AT: 28% zweifach konzentriert), natives Olivenöl extra, Korianderblatt, Gemüsefond (Karotten, Zwiebeln, Lauch, Salz, Wasser, natives Olivenöl extra), Knoblauch, Reisstärke, Chili, Koriander, Kreuzkümmel, Chiliflocken, konzentrierter Zitronensaft, Fenchel, Pfeffer.

Nährwerte

Energiegehalt (kj/kcal)	338/80	1860/441
Fett (g)	1,5	8,3
davon Gesättigte Fettsäuren (g)	0,3	1,7
Kohlenhydrate (g)	13,7	75,4
davon Zucker (g)	4,5	24,8
Ballaststoffe (g)	1,9	10,5
Eiweiß (g)	2	11
Salz (g)	0,78	3,9

Zubereitung

IN DER PFANNE MIT DECKEL (EMPFOHLEN):

1

Mit 5 EL Wasser auf hoher Hitze für 7-9 Minuten in der Pfanne garen. Regelmäßig umrühren.

IN DER MIKROWELLE:

1